(资料图)

1、储藏陈皮应该在储藏前仔细查看，确认干燥无水分后，用干净塑料袋包好后放进干燥密闭的玻璃瓶内，以方便观察其变化，并数月检视一次。

2、如果在这个过程中发现陈皮上有水分或出现虫蛀时，就要立刻取出处理。

3、陈皮最好离墙、离地、离顶存放，距离位置要大于10~20cm。

4、环境要通风、干净、干爽，这样才能不容易受到地面和墙面的湿气影响。

5、存放时还要避免受到阳光的直射。

6、陈皮的陈化温度环境在20-30℃之间为最适宜，陈皮的储存环境不宜超过40℃。

7、冰箱的作用是保鲜，提供不了陈化的环境条件，两年的新皮放进冰箱，十年以后也只是两年皮的状态。

8、同时，放在冰箱内容易受到其他食物味道的影响，造成串味。

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